为进一步加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，2025年3月12日，由学校安全生产工作领导小组办公室牵头，会同后勤综合服务中心，对温泉校区和昆仑校区开展了全面细致的食品安全专项检查。
此次检查范围覆盖了两个校区内的所有餐厅以及商业区食品经营场所。检查内容包括：
一、人员资质审查。严格检查食品从业人员的健康证持有情况，确保所有工作人员均持有效健康证明上岗，杜绝无证上岗现象。
二、食材采购与储存检查。仔细查看食材采购渠道，要求供应商资质齐全，索证索票完备，从源头保障食材安全。对食材储存环境进行评估，检查仓库通风、防潮、防虫、防鼠设施是否完善，食材分类存放是否规范，有无过期变质食材。
三、加工制作过程监督。深入厨房操作间，检查食品加工过程是否符合规范，生熟食品分开加工和存放情况，加工设备的清洁与消毒记录，食品添加剂的使用是否符合国家标准。
四、环境卫生与餐具消毒检查。查看食堂内外环境卫生状况，要求保持整洁，垃圾及时清理。对餐具清洗消毒设备运行情况进行检查，确保餐具消毒彻底，存放符合卫生要求。
通过此次联合检查，进一步强化了学校食品安全管理，提高了食品经营单位的责任意识。我们将在今后的工作中进一步加强食品安全监管力度，定期开展检查与培训，为师生营造安全、放心的饮食环境，全力守护师生“舌尖上的安全”。
对5号餐厅进行检查
对餐厅从业人员健康证进行检查
对食材采购索证进行抽查
对餐厅工作人员个人卫生进行检查
对餐厅食品48小时留样情况进行检查
对商业区食品有效期进行抽查
新疆师范大学安全生产工作领导小组办公室
2025年3月12日
